Vegan Ratgeber - Vegan leben heute!

Seitan ist von Natur aus ein wahres Chamäleon in der Küche – geschmacklich eher neutral, aber mit einer Textur, die beim Anbraten richtig zur Geltung kommt. Doch genau hier liegt der Knackpunkt: Ohne die richtige Technik bleibt er entweder zäh...

Tofu in Teriyaki Sauce einzulegen ist mehr als nur eine Zubereitungsmethode – es ist eine Kunst, die Aromen harmonisch miteinander zu verbinden. Der neutrale Geschmack von Tofu macht ihn zur idealen Basis, um die süß-salzige Intensität der Teriyaki Sauce aufzunehmen....

Manchmal braucht es nur einen Hauch Exotik, um den Alltag aufzupeppen – und genau das schafft die Reispfanne mit Ananas. Dieses Gericht bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine Geschmackskombination, die überrascht: süß, herzhaft und ein kleines...

Ein veganer Grillabend ist weit mehr als nur eine Mahlzeit unter freiem Himmel. Es ist eine Gelegenheit, bewusst innezuhalten, die Natur zu genießen und dabei neue kulinarische Horizonte zu entdecken. Solche Abende schaffen eine Atmosphäre, die nicht nur den Gaumen,...

Wenn die Sonne vom Himmel brennt und man sich nach einer kühlen Erfrischung sehnt, ist die Mango-Mandelmilch genau das Richtige. Sie vereint die fruchtige Leichtigkeit der Mango mit der sanften Cremigkeit der Mandelmilch – ein Mix, der nicht nur den...

Ein veganes Joghurtdressing bringt nicht nur frischen Wind in die Küche, sondern überzeugt auch durch seine Vielseitigkeit und Leichtigkeit. Es passt perfekt zu knackigen Salaten, gegrilltem Gemüse oder sogar als Dip für Rohkost. Dabei punktet es mit einer herrlich cremigen...

Vegan zu kochen muss weder teuer noch kompliziert sein. Tatsächlich lassen sich mit ein wenig Planung und Kreativität köstliche Gerichte zaubern, die den Geldbeutel schonen. Der Schlüssel liegt in der Auswahl günstiger Grundzutaten wie Hülsenfrüchte, Kartoffeln oder saisonalem Gemüse. Diese...

Blumenkohl hat sich in den letzten Jahren still und heimlich vom unscheinbaren Beilagengemüse zu einem echten Star in der Küche entwickelt. Seine Fähigkeit, sich in die Textur und das Aussehen von Reis zu verwandeln, macht ihn zu einer spannenden Alternative...

Unterwegs vegan zu essen, ist mehr als nur eine Ernährungsentscheidung – es ist eine echte Herausforderung, die oft Kreativität und Planung erfordert. Doch warum ist es so wichtig, dass diese Mahlzeiten schnell und unkompliziert sind? Ganz einfach: Der Alltag ist...

Industrie-Eistee mag praktisch sein, aber schauen wir mal genauer hin: Oft verstecken sich darin unnötige Zuckerbomben und künstliche Zusätze, die niemand wirklich braucht. Selbstgemachter Ice Tea hingegen gibt Ihnen die Kontrolle – über die Zutaten, den Geschmack und sogar die...