Gemüsepäckchen

Ein Gemüsepäckchen ist eine beliebte Zubereitungsart in der veganen Küche. Dabei werden verschiedene Gemüsesorten in Backpapier oder Alufolie eingewickelt und im Ofen gegart. Diese Methode ist einfach und gesund.

Warum Gemüsepäckchen?

Gemüsepäckchen sind ideal für eine vegane Ernährung. Sie bewahren die Nährstoffe und den Geschmack der Zutaten. Außerdem sind sie vielseitig und lassen sich nach Belieben variieren.

Zubereitung von Gemüsepäckchen

Für ein Gemüsepäckchen wählst du dein Lieblingsgemüse. Schneide es in kleine Stücke und würze es nach Geschmack. Wickele das Gemüse in Backpapier oder Alufolie und backe es bei 180 Grad Celsius für etwa 20-30 Minuten.

Tipps und Tricks

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern. Du kannst auch Tofu oder Tempeh hinzufügen, um dein Gemüsepäckchen proteinreicher zu machen. Achte darauf, dass das Päckchen gut verschlossen ist, damit der Dampf nicht entweicht.

Vorteile von Gemüsepäckchen

Gemüsepäckchen sind nicht nur lecker, sondern auch umweltfreundlich. Du benötigst wenig Öl und kannst auf Einwegverpackungen verzichten. Zudem sind sie perfekt für Meal-Prep geeignet und lassen sich gut aufbewahren.