Kichererbsenbratlinge

Kichererbsenbratlinge sind eine beliebte vegane Speise. Sie bestehen hauptsächlich aus Kichererbsen und eignen sich hervorragend als Fleischersatz. Diese Bratlinge sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Wahl macht.

Zutaten

Die Hauptzutat für Kichererbsenbratlinge sind natürlich Kichererbsen. Weitere Zutaten können Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze und Kräuter sein. Manchmal werden auch Haferflocken oder Mehl hinzugefügt, um die Masse zu binden.

Zubereitung

Die Zubereitung von Kichererbsenbratlingen ist einfach. Zuerst werden die Kichererbsen püriert. Dann mischt man die restlichen Zutaten unter. Aus der Masse formt man kleine Bratlinge, die in der Pfanne gebraten werden.

Vorteile

Kichererbsenbratlinge bieten viele Vorteile. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Durch die Kichererbsen liefern sie wichtige Nährstoffe wie Eiweiß und Eisen. Zudem sind sie eine tolle Möglichkeit, mehr pflanzliche Lebensmittel in die Ernährung zu integrieren.

Variationen

Es gibt viele Variationen von Kichererbsenbratlingen. Man kann verschiedene Gewürze und Kräuter verwenden, um den Geschmack zu verändern. Auch das Hinzufügen von Gemüse wie Karotten oder Spinat ist möglich. So kann man die Bratlinge immer wieder neu erfinden.