Kichererbsenlasagne

Die Kichererbsenlasagne ist eine leckere und gesunde Alternative zur traditionellen Lasagne. Sie passt perfekt in eine vegane Ernährung. Statt Fleisch und Käse verwendet man Kichererbsen und pflanzliche Zutaten.

Zutaten

Für eine Kichererbsenlasagne brauchst du Kichererbsen, Lasagneplatten aus Vollkorn oder Linsen, Tomatensauce und pflanzlichen Käse. Du kannst auch Gemüse wie Zucchini, Spinat und Paprika hinzufügen.

Zubereitung

Die Zubereitung ist einfach. Koche die Kichererbsen und bereite die Tomatensauce vor. Schichte dann die Lasagneplatten, Kichererbsen und Sauce in eine Auflaufform. Zum Schluss kommt der pflanzliche Käse oben drauf. Backe die Lasagne im Ofen, bis sie goldbraun ist.

Vorteile

Eine Kichererbsenlasagne ist nicht nur vegan, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen. Kichererbsen liefern wichtige Nährstoffe wie Eisen und Magnesium. Diese Lasagne ist eine tolle Möglichkeit, mehr pflanzliche Proteine in deine Ernährung zu integrieren.

Fazit

Die Kichererbsenlasagne ist eine schmackhafte und gesunde Alternative zur klassischen Lasagne. Sie ist einfach zuzubereiten und bietet viele gesundheitliche Vorteile. Probiere sie aus und entdecke, wie lecker vegane Küche sein kann!