Miso-Zitronen-Dressing

Das Miso-Zitronen-Dressing ist eine köstliche und gesunde Option für vegane Salate. Es kombiniert die würzige Note von Miso mit der Frische der Zitrone.

Was ist Miso?

Miso ist eine fermentierte Paste aus Sojabohnen, die in der japanischen Küche weit verbreitet ist. Es verleiht Gerichten einen herzhaften Umami-Geschmack.

Warum Zitrone?

Die Zitrone bringt eine erfrischende Säure ins Spiel. Sie ergänzt die salzige Tiefe des Miso perfekt und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Vorteile für Veganer

Das Miso-Zitronen-Dressing ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Miso enthält Probiotika, die gut für die Darmgesundheit sind. Zitronen sind eine hervorragende Vitamin-C-Quelle.

Einfach zuzubereiten

Ein Miso-Zitronen-Dressing lässt sich leicht zu Hause herstellen. Du brauchst nur Miso-Paste, Zitronensaft, Olivenöl und etwas Ahornsirup für die Süße. Einfach alles gut verrühren und fertig!

Vielseitig einsetzbar

Dieses Dressing passt nicht nur zu Salaten. Du kannst es auch als Marinade für Tofu oder als Dip für Gemüse verwenden. Es ist eine vielseitige Ergänzung für jede vegane Küche.