Oatbread

Oatbread ist ein Brot, das hauptsächlich aus Hafermehl oder Haferflocken besteht. Es ist eine beliebte Wahl unter Veganern, da es keine tierischen Produkte enthält. Hafer ist von Natur aus glutenfrei, aber bei der Herstellung von Oatbread können Spuren von Gluten vorhanden sein. Achte daher auf das Label "glutenfrei", wenn du eine Glutenunverträglichkeit hast.

Warum Oatbread für Veganer?

Oatbread ist nicht nur vegan, sondern auch sehr gesund. Hafer enthält viele Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Diese Nährstoffe unterstützen die Verdauung und halten dich länger satt. Zudem hat Oatbread einen milden, leicht nussigen Geschmack, der gut zu vielen veganen Aufstrichen passt.

Wie wird Oatbread hergestellt?

Die Herstellung von Oatbread ist einfach. Du brauchst Hafermehl, Wasser, Hefe und etwas Salz. Manche Rezepte fügen auch pflanzliche Milch oder Süßungsmittel wie Ahornsirup hinzu. Alles wird gemischt, geknetet und dann gebacken. Du kannst Oatbread auch in einer glutenfreien Variante finden, wenn du Hafermehl verwendest, das als glutenfrei zertifiziert ist.

Vorteile von Oatbread

Oatbread bietet viele Vorteile. Es ist reich an Ballaststoffen, was gut für die Verdauung ist. Hafer enthält Beta-Glucan, das den Cholesterinspiegel senken kann. Zudem ist Oatbread eine gute Energiequelle und hält dich lange satt. Für Veganer ist es eine tolle Alternative zu herkömmlichem Brot.

Oatbread in der veganen Küche

Oatbread ist vielseitig einsetzbar. Du kannst es zum Frühstück mit veganer Butter und Marmelade genießen. Es passt auch gut zu herzhaften Belägen wie Avocado oder Hummus. In der veganen Küche ist Oatbread ein echter Allrounder.