Tahini
Tahini
Tahini
Tahini ist eine Paste aus gemahlenen Sesamsamen. Sie spielt eine wichtige Rolle in der veganen Küche. Tahini ist reich an Nährstoffen und vielseitig einsetzbar.
Was ist Tahini?
Tahini besteht aus nur einer Zutat: Sesamsamen. Diese Samen werden geröstet und dann zu einer cremigen Paste verarbeitet. Die Paste hat einen nussigen Geschmack und eine glatte Konsistenz.
Warum ist Tahini wichtig für Veganer?
Tahini ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß. Es enthält auch viele gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe. Besonders reich ist Tahini an Kalzium, Eisen und Magnesium.
Wie verwendet man Tahini?
Du kannst Tahini in vielen Rezepten verwenden. Es eignet sich gut für Dressings, Saucen und Dips. Besonders bekannt ist Tahini als Zutat in Hummus.
Vorteile von Tahini
Tahini bietet viele gesundheitliche Vorteile. Es unterstützt die Knochengesundheit durch seinen hohen Kalziumgehalt. Die enthaltenen Antioxidantien können helfen, Entzündungen zu reduzieren.
Tipps zur Lagerung
Bewahre Tahini in einem luftdichten Behälter auf. Lagere es an einem kühlen, dunklen Ort. Nach dem Öffnen solltest du es im Kühlschrank aufbewahren.
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