Beiträge zum Thema Antioxidantien

Quinoa ist ein nährstoffreiches, glutenfreies Superfood aus den Anden, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält und sich vielseitig in der veganen Küche einsetzen lässt. Es bietet gesundheitliche Vorteile wie hohen Proteingehalt und Ballaststoffe, erfordert jedoch gründliches Spülen zur Geschmacksverbesserung und...

Soba-Nudeln aus Buchweizen sind ein vielseitiges, gesundes Element der japanischen Küche und lassen sich leicht mit verschiedenen Zutaten zu einem köstlichen vegetarischen Gericht kombinieren. Sie bieten gesundheitliche Vorteile wie Ballaststoffe und Proteine, sind glutenfrei und können durch kreative Variationen immer...

Pilze als Nahrungsergänzungsmittel bieten vielfältige gesundheitliche Vorteile, wie die Stärkung des Immunsystems und eine reiche Versorgung mit Mikronährstoffen; jedoch sind viele der behaupteten Wirkungen wissenschaftlich nicht eindeutig belegt. Beim Konsum von Pilzen ist auf Qualität zu achten und bei Bedarf...