Beiträge zum Thema Proteingehalt

Seitan ist eine vielseitige, proteinreiche Zutat in der veganen Küche, die als Fleischersatz dient und sich für zahlreiche Gerichte eignet. Von Burgern bis Festtagsgerichten ermöglicht er kreative Variationen ohne Verzicht auf Geschmack und Textur....

REWE bietet eine große Auswahl an veganen Quarkalternativen auf Soja-, Kokos- oder Mandelbasis, darunter Eigenmarken und Markenprodukte mit unterschiedlichen Nährwerten....

Für optimalen Seitanteig empfiehlt sich Mehl mit hohem Proteingehalt und sorgfältiges, ausdauerndes Kneten für eine elastische, fleischähnliche Textur....

Seitan ist eine vielseitige, proteinreiche Zutat, die sich ideal für kreative vegane Gerichte wie Braten, Gulasch oder Party-Snacks eignet und individuell gewürzt werden kann. Seine fleischähnliche Textur und Anpassungsfähigkeit machen ihn zur perfekten Basis für geschmackvolle Speisen, erfordert jedoch etwas...