Ballaststoffe

Immer mehr Menschen entscheiden sich aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen für eine vegane Ernährung und suchen nach Alternativen zu tierischen Produkten wie Lachs. Veganer Lachsersatz aus Karotten oder Algen bietet nicht nur einen ähnlichen Geschmack und Textur, sondern ist...

Der Artikel beschreibt, wie der Thermomix die Zubereitung von veganen Dips vereinfacht und bereichert, indem er eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen ermöglicht und durch seine Multifunktionalität Zeit spart. Es wird betont, dass für leckere vegane Dips im Thermomix frische Zutaten wie...

Pilze als Nahrungsergänzungsmittel bieten vielfältige gesundheitliche Vorteile, wie die Stärkung des Immunsystems und eine reiche Versorgung mit Mikronährstoffen; jedoch sind viele der behaupteten Wirkungen wissenschaftlich nicht eindeutig belegt. Beim Konsum von Pilzen ist auf Qualität zu achten und bei Bedarf...

Vegane Quarkkuchen bieten eine tierfreundliche, nachhaltige und vielseitige Dessertoption mit pflanzlichen Zutaten wie Sojajoghurt oder Seidentofu für cremigen Genuss....

Eine Galette ist ein traditionelles französisches Gericht aus der Bretagne, das aus einem dünnen Buchweizenteig besteht und sowohl süß als auch herzhaft gefüllt werden kann. Die vegane Variante ist einfach zuzubereiten, glutenfrei und bietet vielseitige Füllungsmöglichkeiten wie Gemüse oder Obst....

Das vegane Blumenkohl-Reis-Rezept bietet eine kohlenhydratarme und geschmackvolle Alternative zu herkömmlichem Reis, die einfach zuzubereiten ist und sich gut in den Alltag integrieren lässt. Der Artikel beschreibt detailliert die Vorteile von Blumenkohl als Reisersatz, seine vielseitige Verwendbarkeit sowie Schritt-für-Schritt-Anweisungen für...

Die Massentierhaltung zielt auf maximale Effizienz ab, führt jedoch zu erheblichen ethischen, gesundheitlichen und ökologischen Problemen; Veganismus bietet eine nachhaltige Alternative....

Das Einfrieren von Soja-Bolognese ist praktisch, um stressfreie Mahlzeiten zu ermöglichen und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden; wichtig sind das Abkühlen vor dem Einfrieren sowie luftdichte Behälter zur Vermeidung von Gefrierbrand....

Soba-Nudeln aus Buchweizen sind ein vielseitiges, gesundes Element der japanischen Küche und lassen sich leicht mit verschiedenen Zutaten zu einem köstlichen vegetarischen Gericht kombinieren. Sie bieten gesundheitliche Vorteile wie Ballaststoffe und Proteine, sind glutenfrei und können durch kreative Variationen immer...

Die vegane Nachrichtenwelt wächst rasant mit neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen, innovativen Produkten und gesellschaftlichen Trends, die pflanzliche Ernährung als nachhaltige Lösung fördern....

Der Artikel bietet eine Einführung in vegane Spargelrezepte und erklärt die gesundheitlichen Vorteile von Spargel sowie grundlegende Zubereitungstipps für weißen und grünen Spargel. Zudem wird ein Rezept für veganen Spargel mit Sauce Hollandaise vorgestellt, das einfach zuzubereiten ist und sich...

Eine vegane Gemüsesuppe bietet nicht nur vielseitige Geschmacksnuancen und gesundheitliche Vorteile, sondern ist auch nachhaltig und anpassbar, obwohl sie frische Zutaten erfordert....

Wirsing ist ein vielseitiges, nährstoffreiches Gemüse, das sich ideal für vegane Wintergerichte eignet und in Rezepten wie Quinoa-Wirsing-Auflauf oder Kartoffel-Wirsing-Curry verwendet werden kann. Trotz seiner gesundheitlichen Vorteile erfordert Wirsing etwas Vorbereitung und Lagerung, um seine Frische zu bewahren....

Rügenwalder bietet eine breite Palette veganer Produkte an, die den Geschmack und die Textur von Fleisch nachahmen, basierend auf pflanzlichen Proteinen wie Soja, Weizen oder Erbsen. Die Vielfalt reicht von Burgern über Würstchen bis zu Schnitzeln und richtet sich nicht...

Das Buch "Vegan & Easy" von Bianca Zapatka bietet 70 unkomplizierte und schmackhafte vegane Rezepte mit leicht zugänglichen Zutaten, die sowohl für Anfänger als auch erfahrene Köche geeignet sind. Es inspiriert durch ansprechende Fotos und fördert einen bewussten Lebensstil, während...