Ballaststoffe

Vegan kochen, das ist wie ein Abenteuer im eigenen Zuhause. Es ist erstaunlich, wie viel Kreativität und Vielfalt in der pflanzlichen Küche steckt. Die veganen Blogs sprudeln förmlich über vor Ideen, die sowohl Gaumen als auch Augen erfreuen. Warum nicht...

Haben Sie schon einmal die Welt der veganen Dips mit Hilfe eines Thermomix erkundet? Wenn nicht, dann halten Sie sich fest, denn Sie werden eine kulinarische Entdeckungsreise antreten, die sowohl Ihren Gaumen als auch Ihre Vorstellung von schneller und gesunder...

Immer mehr Menschen entscheiden sich aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen für eine vegane Ernährung. Dabei stellt sich oft die Frage, wie man bestimmte tierische Produkte ersetzen kann, ohne auf Geschmack und Genuss zu verzichten. Ein besonders beliebtes Produkt ist...

Die Verwendung von Pilzen als Nahrungsergänzungsmittel erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Pilze, insbesondere sogenannte Vitalpilze, bieten aufgrund ihrer vielfältigen Inhaltsstoffe ein großes Spektrum potenzieller gesundheitlicher Vorteile. Zu den wertvollen Inhaltsstoffen zählen vor allem Beta-Glucane und Lektine, die das Immunsystem stärken können,...

In unserer heutigen Zeit, in der immer mehr Menschen Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung legen, ist es wichtig, Rezepte zur Hand zu haben, die sowohl den Ansprüchen an eine vollwertige Ernährung gerecht werden als auch Genuss bieten. Für...

Die Welt der veganen Ernährung bietet ein Füllhorn an gesunden und schmackhaften Zutaten, unter denen Quinoa eine besondere Rolle spielt. Wenn Sie neu in der veganen Ernährungsweise sind oder einfach nach neuen Inspirationen suchen, ist die Einbindung von Quinoa in...

Also, warum sollte man eigentlich Soja-Bolognese einfrieren? Nun, die Antwort ist so einfach wie genial. Stell dir vor, du hast einen stressigen Tag hinter dir und der Gedanke, jetzt noch groß zu kochen, ist einfach zu viel. Da kommt die...

Die Massentierhaltung ist eine industrielle Praxis, die auf maximale Effizienz und Gewinn abzielt. Sie ist geprägt durch die Haltung einer großen Anzahl von Tieren auf engem Raum. Diese Form der Tierhaltung ist weltweit verbreitet und hat erhebliche Auswirkungen auf Tiere,...

Weißkohl, dieses unscheinbare Gemüse, das oft im Schatten seiner farbenfroheren Verwandten steht, hat mehr zu bieten, als man auf den ersten Blick vermuten würde. In der veganen Küche ist er ein wahrer Alleskönner. Ob als knackiger Salat, deftiger Eintopf oder...

Eine Galette ist ein traditionelles französisches Gericht, das ursprünglich aus der Bretagne stammt. Sie besteht aus einem dünnen, knusprigen Teig, der entweder süß oder herzhaft gefüllt wird. Im Gegensatz zu Crêpes, die aus Weizenmehl gemacht werden, verwendet man für Galettes...

Der Frühling ist die perfekte Zeit, um frische und leckere Spargelgerichte zu genießen. Besonders für Veganer gibt es viele kreative Möglichkeiten, Spargel in köstliche Mahlzeiten zu verwandeln. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Spargel einfach und vegan zubereiten...

Veganismus ist in aller Munde. Viele Menschen entscheiden sich aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen für eine vegane Lebensweise. Doch ist diese Ernährungsform wirklich so gesund, wie oft angenommen wird? Während einige Veganer auf frische, unverarbeitete Lebensmittel schwören, greifen andere...

Ein veganer Kartoffel Blumenkohl Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Dieses Rezept ist ideal für Anfänger, die sich an die vegane Küche herantasten möchten. Der Auflauf kombiniert die herzhafte Textur von Kartoffeln mit dem milden Geschmack von...

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, dann sehnt man sich nach warmen, herzhaften Gerichten. Und genau hier kommt der Wirsing ins Spiel! Dieses grüne Gemüse, das oft im Schatten von Grünkohl und Rosenkohl steht, hat es wirklich...

Also, was gibt's Neues in der veganen Welt? In den letzten Jahren hat sich eine regelrechte Flut an Informationen über vegane Lebensweisen und deren Vorteile aufgetan. Die Nachrichten sind voll von spannenden Entwicklungen, die sowohl die Umwelt als auch unsere...