Cashewkerne
Cashewkerne
Cashewkerne
Cashewkerne sind die Samen des Cashewapfelbaums. Sie sind ein beliebtes Nahrungsmittel in der veganen Küche. Cashewkerne sind nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig.
Gesundheitliche Vorteile
Cashewkerne enthalten viele Nährstoffe. Sie sind reich an Proteinen, gesunden Fetten und Vitaminen. Besonders hervorzuheben sind die Vitamine E und K sowie verschiedene B-Vitamine. Diese Nährstoffe unterstützen die Gesundheit von Haut, Haaren und Knochen.
Verwendung in der veganen Küche
In der veganen Küche sind Cashewkerne sehr beliebt. Sie können roh oder geröstet gegessen werden. Man kann sie auch zu Cashewbutter oder Cashewkäse verarbeiten. Diese Produkte sind tolle Alternativen zu tierischen Produkten.
Cashewkerne als Basis für Saucen und Dressings
Cashewkerne eignen sich hervorragend als Basis für Saucen und Dressings. Einfach die Kerne einweichen und dann pürieren. Das Ergebnis ist eine cremige Konsistenz, die perfekt für vegane Gerichte ist.
Cashewkerne kaufen
Beim Kauf von Cashewkernen sollte man auf Qualität achten. Bio-Cashewkerne sind oft die bessere Wahl. Sie sind frei von Pestiziden und chemischen Zusätzen. Achte auch darauf, dass die Cashewkerne fair gehandelt sind.
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