Flexitarier

Flexitarier

Ein Flexitarier ist jemand, der überwiegend pflanzliche Lebensmittel isst, aber gelegentlich auch Fleisch oder Fisch konsumiert. Der Begriff setzt sich aus den Wörtern "flexibel" und "Vegetarier" zusammen. Flexitarier entscheiden sich bewusst für eine pflanzenbasierte Ernährung, ohne komplett auf tierische Produkte zu verzichten.

Flexitarier und Veganismus

Im Vergleich zu Veganern verzichten Flexitarier nicht vollständig auf tierische Produkte. Veganer meiden alle tierischen Lebensmittel und auch Produkte wie Honig oder Gelatine. Flexitarier hingegen essen manchmal Fleisch oder Fisch, aber in deutlich geringeren Mengen als Menschen mit einer traditionellen Ernährung.

Warum Flexitarier werden?

Viele Flexitarier wählen diesen Lebensstil aus gesundheitlichen Gründen. Eine pflanzenbasierte Ernährung kann das Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes senken. Andere Gründe sind der Umweltschutz und das Tierwohl. Durch den reduzierten Fleischkonsum tragen Flexitarier zur Verringerung der Treibhausgasemissionen bei.

Flexitarier und ihre Ernährung

Flexitarier essen viele frische und unverarbeitete Lebensmittel. Dazu gehören Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen. Gelegentlich ergänzen sie ihre Ernährung mit Fleisch oder Fisch. Dabei achten sie oft auf die Qualität und Herkunft der tierischen Produkte.

Fazit

Ein Flexitarier verbindet die Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung mit der Flexibilität, gelegentlich tierische Produkte zu essen. Diese Ernährungsweise ist eine gute Option für Menschen, die gesund leben und gleichzeitig die Umwelt schützen möchten.