10 kreative vegane Dessert Ideen, die jeder lieben wird

Einleitung

Vegane Desserts sind nicht nur für Veganer eine tolle Option. Sie bieten eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen und Texturen, die jeden Gaumen erfreuen. In diesem Artikel stellen wir dir zehn kreative vegane Dessert Ideen vor, die einfach zuzubereiten sind und garantiert jeden begeistern werden. Egal, ob du ein erfahrener Veganer bist oder gerade erst anfängst, diese Rezepte sind perfekt für dich. Lass dich inspirieren und entdecke die Vielfalt der veganen Küche!

Veganer Schoko-Mousse-Traum

Diese vegane Schoko-Mousse ist ein wahrer Traum für alle Schokoladenliebhaber. Sie ist cremig, reichhaltig und unglaublich schokoladig. Das Beste daran: Sie kommt ganz ohne tierische Produkte aus und ist trotzdem wunderbar luftig und leicht.

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade (vegan)
• 400 ml Kokosmilch (aus der Dose)
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
2. Die Kokosmilch gut schütteln und in eine große Schüssel geben. Mit einem Handmixer aufschlagen, bis sie leicht und luftig ist.
3. Die geschmolzene Schokolade langsam unter die aufgeschlagene Kokosmilch heben.
4. Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Diese vegane Schoko-Mousse ist ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Sie ist schnell gemacht und wird garantiert alle begeistern!

Vegane Dessertideen: Pro und Contra

Fruchtige Beeren-Cashew-Creme

Diese fruchtige Beeren-Cashew-Creme ist ein erfrischendes und leichtes Dessert, das perfekt für den Sommer ist. Die Kombination aus cremigen Cashews und frischen Beeren sorgt für einen herrlich fruchtigen Geschmack, der jeden begeistern wird.

Zutaten:

• 200 g Cashewkerne (über Nacht eingeweicht)
• 200 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
• 3 EL Ahornsirup
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Die eingeweichten Cashewkerne abgießen und gut abspülen.
2. Cashewkerne, Ahornsirup, Zitronensaft, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einen Mixer geben und zu einer glatten Creme pürieren.
3. Die Hälfte der Beeren unter die Cashew-Creme heben.
4. Die Creme in Dessertgläser füllen und mit den restlichen Beeren garnieren.
5. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Diese fruchtige Beeren-Cashew-Creme ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich perfekt als leichtes Dessert oder Snack.

Vegane Kokos-Mango-Panna-Cotta

Diese vegane Kokos-Mango-Panna-Cotta ist ein exotisches Dessert, das mit seiner cremigen Konsistenz und dem fruchtigen Mango-Geschmack überzeugt. Sie ist einfach zuzubereiten und bringt ein Stück tropische Sonne auf deinen Tisch.

Zutaten:

• 400 ml Kokosmilch (aus der Dose)
• 200 ml Mandelmilch
• 3 EL Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Agar-Agar Pulver
• 1 reife Mango
• Saft einer halben Limette

Zubereitung:

1. Kokosmilch, Mandelmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen.
2. Agar-Agar Pulver einrühren und die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis das Agar-Agar vollständig gelöst ist.
3. Die Mischung in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
4. In der Zwischenzeit die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und zusammen mit dem Limettensaft pürieren.
5. Das Mangopüree auf die fest gewordene Panna Cotta geben und glatt streichen.
6. Vor dem Servieren nochmals kurz kühlen.

Diese vegane Kokos-Mango-Panna-Cotta ist ein erfrischendes und leichtes Dessert, das perfekt für warme Tage ist. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch und fruchtiger Mango sorgt für ein Geschmackserlebnis, das du nicht so schnell vergessen wirst.

Pikante Zimt-Apfel-Crumbles

Diese pikanten Zimt-Apfel-Crumbles sind ein herbstliches Dessert, das mit seinem warmen Zimtgeschmack und den saftigen Äpfeln begeistert. Die knusprigen Streusel oben drauf machen dieses Dessert zu einem echten Genuss.

Zutaten:

• 4 mittelgroße Äpfel (geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten)
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• 1 EL Zitronensaft
• 100 g Haferflocken
• 50 g gemahlene Mandeln
• 50 g Kokosöl (geschmolzen)
• 2 EL brauner Zucker
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben und mit Ahornsirup, Zimt und Zitronensaft vermischen.
3. Die Apfelmischung in eine Auflaufform geben.
4. In einer separaten Schüssel Haferflocken, gemahlene Mandeln, geschmolzenes Kokosöl, braunen Zucker und eine Prise Salz vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
5. Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel verteilen.
6. Die Crumbles im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.

Diese pikanten Zimt-Apfel-Crumbles sind perfekt für gemütliche Herbstabende. Sie sind schnell gemacht und lassen sich wunderbar warm mit einer Kugel veganem Vanilleeis servieren.

Zarte Himbeer-Schichtdessert

Dieses zarte Himbeer-Schichtdessert ist ein echter Hingucker und schmeckt genauso gut, wie es aussieht. Die Kombination aus cremiger Schicht und fruchtigen Himbeeren macht dieses Dessert zu einem besonderen Genuss.

Zutaten:

• 200 g frische oder gefrorene Himbeeren
• 400 g Seidentofu
• 4 EL Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g vegane Kekse (zerbröselt)
• 2 EL vegane Margarine (geschmolzen)
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Himbeeren in einer Schüssel leicht zerdrücken und beiseite stellen.
2. Seidentofu, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einen Mixer geben und zu einer glatten Creme pürieren.
3. Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Margarine vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
4. In Dessertgläsern zuerst eine Schicht Keksbrösel verteilen, darauf eine Schicht Tofu-Creme und dann eine Schicht Himbeeren geben.
5. Den Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind, und mit einer Schicht Himbeeren abschließen.
6. Die Desserts mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert werden.

Dieses zarte Himbeer-Schichtdessert ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer. Es eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.

Vegane Matcha-Avocado-Pudding

Dieser vegane Matcha-Avocado-Pudding ist ein ungewöhnliches, aber unglaublich leckeres Dessert. Die Kombination aus cremiger Avocado und dem leicht herben Geschmack von Matcha ergibt eine samtige und erfrischende Süßspeise.

Zutaten:

• 2 reife Avocados
• 200 ml Kokosmilch
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Matcha-Pulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
2. Avocadofleisch, Kokosmilch, Ahornsirup, Matcha-Pulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einen Mixer geben.
3. Alles zu einer glatten und cremigen Masse pürieren.
4. Den Pudding in Dessertschalen füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Dieser vegane Matcha-Avocado-Pudding ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Avocados sind reich an gesunden Fetten und Matcha liefert wertvolle Antioxidantien. Ein perfektes Dessert für alle, die auf ihre Gesundheit achten und trotzdem nicht auf Genuss verzichten wollen.

Nussiger Schoko-Haselnuss-Aufstrich

Dieser nussige Schoko-Haselnuss-Aufstrich ist die perfekte vegane Alternative zu herkömmlichen Schokoaufstrichen. Er ist reichhaltig, cremig und hat einen intensiven Haselnussgeschmack, der wunderbar mit der Schokolade harmoniert.

Zutaten:

• 200 g Haselnüsse
• 100 g Zartbitterschokolade (vegan)
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Haselnüsse auf einem Backblech verteilen und etwa 10-12 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend die Schale abreiben.
3. Die gerösteten Haselnüsse in einen Mixer geben und zu einer feinen Paste verarbeiten.
4. Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen.
5. Die geschmolzene Schokolade, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu den Haselnüssen in den Mixer geben und alles zu einer glatten Masse pürieren.
6. Den Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Dieser nussige Schoko-Haselnuss-Aufstrich ist perfekt für Brot, Pfannkuchen oder als Topping für Desserts. Er ist nicht nur lecker, sondern auch frei von künstlichen Zusätzen und Konservierungsstoffen.

Süße Kürbis-Dattel-Törtchen

Diese süßen Kürbis-Dattel-Törtchen sind ein herbstliches Dessert, das mit seiner natürlichen Süße und dem würzigen Kürbisgeschmack überzeugt. Die Kombination aus Kürbis und Datteln sorgt für eine saftige und aromatische Füllung.

Zutaten:

• 200 g Kürbispüree (am besten Hokkaido)
• 150 g entsteinte Datteln
• 100 g Haferflocken
• 50 g gemahlene Mandeln
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Datteln in heißem Wasser etwa 10 Minuten einweichen, dann abgießen und fein hacken.
3. Haferflocken, gemahlene Mandeln, Zimt und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
4. Das Kürbispüree, die gehackten Datteln, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine klebrige Masse entsteht.
5. Die Masse in kleine Törtchenformen füllen und fest andrücken.
6. Die Törtchen im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

Diese süßen Kürbis-Dattel-Törtchen sind perfekt für den Herbst und Winter. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und frei von raffiniertem Zucker. Ideal als Dessert oder als süßer Snack für zwischendurch.

Erfrischendes Limetten-Kokos-Dessert

Dieses erfrischende Limetten-Kokos-Dessert ist perfekt für heiße Sommertage. Die Kombination aus der Säure der Limette und der Süße der Kokosnuss sorgt für ein leichtes und belebendes Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 400 ml Kokosmilch (aus der Dose)
• 100 ml Limettensaft (frisch gepresst)
• 3 EL Ahornsirup
• 1 TL Limettenschale (abgerieben)
• 1 TL Agar-Agar Pulver
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Kokosmilch, Limettensaft, Ahornsirup, Limettenschale und eine Prise Salz in einem Topf erhitzen.
2. Agar-Agar Pulver einrühren und die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis das Agar-Agar vollständig gelöst ist.
3. Die Mischung in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.

Dieses erfrischende Limetten-Kokos-Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Es eignet sich perfekt als leichtes Dessert nach einem schweren Essen oder als erfrischender Snack an heißen Tagen.

Herzhafte Erdnussbutter-Bananen-Riegel

Diese herzhaften Erdnussbutter-Bananen-Riegel sind ein köstlicher und nahrhafter Snack. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Kombination aus süßer Banane und cremiger Erdnussbutter.

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 200 g Haferflocken
• 100 g Erdnussbutter (cremig)
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine glatte Masse ergeben.
3. Erdnussbutter, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen.
4. Die Haferflocken hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und gleichmäßig verteilen.
6. Die Masse im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
7. Die Riegel vollständig abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.

Diese herzhaften Erdnussbutter-Bananen-Riegel sind ideal als Snack für unterwegs oder als süße Belohnung nach dem Sport. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und halten lange satt.

Fazit

Vegane Desserts bieten eine beeindruckende Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Texturen. Von cremigen Schoko-Mousse bis hin zu erfrischenden Limetten-Kokos-Desserts – die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Diese zehn kreativen veganen Dessert Ideen zeigen, dass es nicht schwer ist, köstliche und abwechslungsreiche vegane Süßspeisen zu zaubern.

Ob du nun ein erfahrener Veganer bist oder gerade erst anfängst, diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und werden garantiert jeden begeistern. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und frei von tierischen Produkten. Probiere sie aus und entdecke die wunderbare Welt der veganen Desserts!

Häufig gestellte Fragen zu veganen Desserts